推著小推車往家里走時,霍惜時忍不住好奇地問道:“姐,你這是打算賣煎餅嗎?”
“差不離?!被粝Х挈c點頭,“我想先做點J蛋餅賣賣看?!?br/>
“J蛋餅?”霍惜時高興地說,“我最喜歡吃了?!?br/>
“小饞貓。”霍惜逢寵溺地捏了捏他的鼻尖,“回到家就先做幾張餅給你和娘嘗嘗。”
霍惜時興奮地歡呼道:“好耶!”
姐弟倆一路說說笑笑,沒多久就回到了家。
霍惜逢惦記著給弟弟和母親zu0j蛋餅,一回到家就把所剩不多的J蛋全部翻找了出來,把十個蛋盡數(shù)嗑進了一個大碗里。
正在做針線活的徐靜姝瞧見nV兒的舉動,好奇地問道:“囡囡,你這是作甚?”
“我在zu0j蛋餅?zāi)??!被粝Х暌贿呁笸肜锛用娣酆退贿吇卮鸬?,“我觀察了一些時日,發(fā)現(xiàn)附近賣早食的鮮有賣煎餅的,即便是有,也是最普通的光頭煎餅,無甚滋味。
所以我打算做些J蛋餅?zāi)萌ソ质匈u賣看,也許會受歡迎?!?br/>
“既然你已經(jīng)打定主意了,那便去做吧?!毙祆o姝認同地點點頭。
“我先在家里頭試做幾張,您和惜時幫我嘗嘗味道?!被粝Х晷χf,“如若還過得去,我就到街市去訂食材,明日便可開始賣餅?!?br/>
“都聽你的。”徐靜姝笑著說道。
母親無條件的信賴讓霍惜逢心頭一暖,更加堅定了要努力掙錢,讓一家人重新過上好日子的決心。
她拿出一塊珍貴的熏r0U,g脆利落地剁成r0U丁,又麻利地切了蔥花,將這兩樣?xùn)|西倒入盛著蛋Ye和面糊的大碗里,用筷子順時針攪拌起來。
大碗里的食材攪和成一團,在筷子的調(diào)理下漸漸均勻混合起來,變成漂亮的淡h(huán)sE面糊,其中隱約可見sE澤暗紅的熏r0U丁和青綠的蔥花,看上去無b誘人。
霍惜逢技藝JiNg妙,把面糊攪得剛剛好,一點面疙瘩都看不著,且b較稀,容易在鍋中攤開,煎出來的餅吃起來口感也會b較好。
調(diào)好面糊后,霍惜逢往小推車上的爐子里添了柴火,燒熱煎鍋,熟練地往鍋里刷了一層亮晶晶的油。
將火苗稍稍調(diào)小后,她往鍋里勺了兩勺面糊,握著煎鍋的鍋柄熟練地晃動鍋底,讓淡h(huán)sE的面糊在鍋里均勻攤開,被熱油迅速煨燙成金燦燦的sE澤。
J蛋和面粉混合的香氣飄散出來,讓人口舌生津。
“好香啊?!被粝rx1x1鼻子,眼饞道。
徐靜姝也停下手中的針線活,雙眼明亮地看向正有條不紊給J蛋餅翻面的nV兒。
霍惜逢將J蛋餅的另一面也煎得金h以后,用鏟子麻利地一鏟,將整張J蛋餅從鍋里鏟了起來,對折疊放到一旁的碟子里。
“惜時,把這張餅先拿給娘吃?!彼贿呁伬镏匦滤⒂停贿厙诟赖艿苷f。
霍惜時聽話地端走盛著J蛋餅的碟子,走到徐靜姝身邊,乖巧地說:“娘,您先吃。”
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